Soorten Mexicaanse gerechten: taco's, burrito's, enchiladas en tamales
De meest populaire Mexicaanse gerechten zijn taco's, burrito's, enchiladas en tamales. Taco's worden meestal gemaakt met een zachte maïstortilla die gevuld is met eiwitten naar keuze, zoals rundvlees, kip, varkensvlees of vis. Burrito's lijken op taco's, maar zijn verpakt in een grotere bloemtortilla. Enchiladas bestaan uit een maïstortilla die om een vulling naar keuze wordt gerold en wordt overgoten met een hartige saus. En ten slotte zijn tamales masadeeg gevuld met eiwitten naar keuze en gekookt in een maïsschilverpakking. Elk gerecht heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en kan op veel verschillende manieren worden bereid om aan uw specifieke smaakvoorkeuren te voldoen.
Traditionele Mexicaanse ingrediënten
Veel klassieke Mexicaanse gerechten bevatten een verscheidenheid aan aromatische en smaakvolle ingrediënten. Enkele van de meest voorkomende ingrediënten in de traditionele Mexicaanse keuken zijn verse koriander, uien, tomaten, knoflook, limoenen en chilipepers. Dit zijn de basisingrediënten van de Mexicaanse keuken en zijn essentieel voor het creëren van echt authentieke gerechten. Bovendien kun je meer smaak toevoegen met andere ingrediënten zoals jalapeno-pepers, tomatillos, maïstortilla's en kaas. Voor een rijke en hartige maaltijd die je smaakpapillen zeker zal plezieren, probeer eens een aantal klassieke Mexicaanse gerechten te maken met deze traditionele ingrediënten. Van taco's en enchiladas tot chili rellenos en tamales – er is voor ieder wat wils!